花と風

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<<   作成日時 : 2008/02/14 10:46   >>

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おこしもの作りをしました。

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入れ替わり立ち代り20人ほど・・・・おじいちゃんおばあちゃんからちびちゃんまで

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おこしものは米粉にお湯を入れよく混ぜ耳たぶぐらいのやわらかさにします。それを木型で模ったものを蒸すというものです。蒸したてはきな粉をまぶして食べたりしますが、後日食べる時はトースターなどで焼いて砂糖醤油などつけていただきます。できたてはやっぱりうまうま〜

例年は筋肉痛で辛かったので、今年はパン捏ね機持参で♪13kgの米粉だったので、たぶん12kgは捏ねました。手捏ねは一度に2kgづつで、パン捏ね機では500gづつをコンスタントに・・・・以前より少しは楽だったものの、一人でよく頑張って捏ねたな自分と思わず褒めたくなった
子供達も大きくなったので途中であきて止める事もなく、頑張って最後まで生地をおこしてくれました。子供達もよく頑張ったね〜と褒め褒め

きちんと数えてはいませんが、きっと300個ちかくは出来上がったような気がします。
「何かを作る」という時、どちらかというと私はひとりでマイペースの方が好きなのですが、時々こうして大勢で作るっていうのも楽しいね〜

この行事がいつまで出来るかわからないけど、今年もまた楽しい思い出だな〜と合い間に少しだけ撮った写真を見ながら思うのでした。

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